Bäcker*in (40-80%)

Zürich

Teilzeit

Festanstellung

Deine Aufgaben

Täglich versorgst du unsere Espresso Bars in Zürich mit frisch und handwerklich hergestellten Backwaren aus unserer eigenen Backstube in Altstetten. Mit besten Zutaten, präzisem Handwerk und kompromissloser Qualität entstehen jeden Tag aussergewöhnliche Produkte.

Du unterstützt uns dabei, dieses Niveau konsequent zu halten und weiterzuentwickeln. Wenn du deine Leidenschaft für das Bäckerhandwerk mit hohen Qualitätsansprüchen, Eigenverantwortung und einem Blick für das Wesentliche verbindest und Freude daran hast, die besten Croissants Zürichs mitzugestalten, freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen.

Herstellung und Vorbereitung unserer Backwaren für die Auslieferung am frühen Morgen
Produktion von Brot, Gebäck und weiteren Backwaren gemäss Rezepturen und Qualitätsstandards
Qualitätskontrolle während des gesamten Produktionsprozesses
Sicherstellen, dass alle Produkte in der richtigen Menge und einwandfreien Qualität die Backstube verlassen
Vorbereitung von Teigen, Zutaten und Waren für die Produktion des Folgetages
Bewirtschaftung des Warenlagers sowie Mithilfe bei Bestellungen und Inventuren
Einhaltung und Umsetzung höchster Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards
Reinigung und Pflege von Maschinen, Arbeitsgeräten und Produktionsräumen

Dein Profil

Abgeschlossene Ausbildung als Bäckerin/Konditorin EFZ von Vorteil
Mindestens 1–2 Jahre Berufserfahrung in einer Bäckerei, Konditorei oder professionellen Küche
Erfahrung im Umgang mit Teigen, Backzutaten sowie Bäckereimaschinen und Produktionsanlagen
Selbstständige, strukturierte und effiziente Arbeitsweise
Hohes Qualitätsbewusstsein sowie präzises Arbeiten nach Rezepturen
Körperliche Belastbarkeit und Bereitschaft für Nacht- und Wochenendarbeit
Zuverlässige, verantwortungsbewusste und teamorientierte Persönlichkeit
Gute Deutsch- oder Englischkenntnisse
Leidenschaft für das Bäckerhandwerk und Freude an hochwertigen Produkten
Du bist für Arbeitszeiten in der Nacht mobil und kannst den Arbeitsort unabhängig von den öffentlichen Verkehrsmitteln erreichen (Führerschein und eigenes Fahrzeug von Vorteil)

Warum wir?

Eine offene und vertrauensvolle Unternehmenskultur
25 Ferientage pro Jahr (bei 100 %-Pensum)
Unterstützung bei deiner beruflichen Weiterentwicklung
Nach 4 Jahren Betriebszugehörigkeit mit einem durchschnittlichen Pensum von mindestens 80 %: 4 Wochen ViBATICAL (bezahlter Sonderurlaub) für ein persönlich herausforderndes Projekt
100 % Rabatt auf Kaffeegetränke
50 % Rabatt auf Kaffeepackungen, Gebäck, Mehrwegbecher und Vivi-Getränke

Über uns

ViCOLLECTIVE vereint die beiden Marken VIVI und ViCAFE.

ViCAFE betreibt 18 Espresso Bars in Zürich, Basel und Eglisau, eine eigene Rösterei & Bäckerei und steht für qualitativ hochwertigen Kaffee mit direktem Bezug zu den Produzent*innen. Unsere Vision ist es, aussergewöhnliche Kaffeeerlebnisse zu schaffen und gleichzeitig soziale, ökologische und finanzielle Nachhaltigkeit entlang der gesamten Wertschöpfungskette zu fördern.

VIVI ist eine traditionsreiche Schweizer Getränkemarke mit VIVI Kola als Herz der Marke. Wir stehen für ehrliche Getränke aus natürlichen Zutaten. Selbst rezipiert und produziert. Unsere eigene Abfüllanlage in Eglisau garantiert höchste Qualität und authentischen Geschmack.

Beide Marken teilen die Leidenschaft, Menschen mit einzigartigen Produkten zu begeistern und positive Erlebnisse zu schaffen.