Bäcker*in (40-80%)

Zürich

Teilzeit

Festanstellung

Deine Aufgaben

Täglich versorgst du unsere Espresso Bars in Zürich mit frisch und handwerklich hergestellten Backwaren aus unserer eigenen Backstube in Altstetten. Mit besten Zutaten, präzisem Handwerk und kompromissloser Qualität entstehen jeden Tag aussergewöhnliche Produkte.

Du unterstützt uns dabei, dieses Niveau konsequent zu halten und weiterzuentwickeln. Wenn du deine Leidenschaft für das Bäckerhandwerk mit hohen Qualitätsansprüchen, Eigenverantwortung und einem Blick für das Wesentliche verbindest und Freude daran hast, die besten Croissants Zürichs mitzugestalten, freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen.

Herstellung und Vorbereitung unserer Backwaren für die Auslieferung am frühen Morgen
Produktion von Brot, Gebäck und weiteren Backwaren gemäss Rezepturen und Qualitätsstandards
Qualitätskontrolle während des gesamten Produktionsprozesses
Sicherstellen, dass alle Produkte in der richtigen Menge und einwandfreien Qualität die Backstube verlassen
Vorbereitung von Teigen, Zutaten und Waren für die Produktion des Folgetages
Bewirtschaftung des Warenlagers sowie Mithilfe bei Bestellungen und Inventuren
Einhaltung und Umsetzung höchster Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards
Reinigung und Pflege von Maschinen, Arbeitsgeräten und Produktionsräumen

Dein Profil

Abgeschlossene Ausbildung als Bäckerin/Konditorin EFZ von Vorteil
Mindestens 1–2 Jahre Berufserfahrung in einer Bäckerei, Konditorei oder professionellen Küche
Erfahrung im Umgang mit Teigen, Backzutaten sowie Bäckereimaschinen und Produktionsanlagen
Selbstständige, strukturierte und effiziente Arbeitsweise
Hohes Qualitätsbewusstsein sowie präzises Arbeiten nach Rezepturen
Körperliche Belastbarkeit und Bereitschaft für Nacht- und Wochenendarbeit
Zuverlässige, verantwortungsbewusste und teamorientierte Persönlichkeit
Gute Deutsch- oder Englischkenntnisse
Leidenschaft für das Bäckerhandwerk und Freude an hochwertigen Produkten
Du bist für Arbeitszeiten in der Nacht mobil und kannst den Arbeitsort unabhängig von den öffentlichen Verkehrsmitteln erreichen (Führerschein und eigenes Fahrzeug von Vorteil)

Warum wir?

Eine offene und vertrauensvolle Unternehmenskultur
25 Ferientage pro Jahr (bei 100 %-Pensum)
Unterstützung bei deiner beruflichen Weiterentwicklung
Nach 4 Jahren Betriebszugehörigkeit mit einem durchschnittlichen Pensum von mindestens 80 %: 4 Wochen ViBATICAL (bezahlter Sonderurlaub) für ein persönlich herausforderndes Projekt
100 % Rabatt auf Kaffeegetränke
50 % Rabatt auf Kaffeepackungen, Gebäck, Mehrwegbecher und Vivi-Getränke

About us

One company. Two brands. One home.

The two brands Vivi Kola and ViCAFE have been united under the company ViCOLLECTIVE since January 1, 2023. Both brands share the “Vi” — inspired by the French “la vie” (life), reflecting energy, vitality, and connection. Vivi Kola was bottled in Eglisau from 1938 to 1986 as Switzerland’s original cola and was brought to life again in 2010 by Christian Forrer and Kurt Lambert. At the same time, a specialty coffee business — sourcing, roasting, and serving exceptional coffee — was started. This business grew into ViCAFE, and after developing along their own paths, the two brands were brought together again under the ViCOLLECTIVE umbrella, creating a shared universe of quality beverages rooted in Eglisau.

Our North Star is staying true to our values — quality, sustainability, and integrity — while delivering outstanding customer experiences. In doing so, we hope to build not just products, but a wonderful company and community.