Deine Aufgaben
Du liebst Kaffee, Hospitality und Menschen, die gemeinsam etwas bewegen. Du willst Verantwortung übernehmen und unsere Espresso Bars operativ prägen. In dieser Schlüsselrolle arbeitest du eng mit den anderen Head Baristi sowie Espresso Bar Management zusammen. Mit deinem Team sorgst du direkt am Tresen dafür, dass unsere Espresso Bars reibungslos laufen – besonders an unseren A-Locations – und dass unsere Gäste jeden Tag ein herausragendes Erlebnis haben.
Mit deinem Team rockst du die Espresso Bars direkt an der Front – besonders an unseren A-Locations – und sorgst gemeinsam mit allen Beteiligten dafür, dass unsere ViCAFEs reibungslos laufen und die Gäste ein herausragendes Erlebnis haben.
Operativ, ca. 80 %
Volle Präsenz am Tresen und auf der Fläche
Sicherstellung von Produkt- und Servicequalität
Führung und Motivation des Barista-Teams im Tagesgeschäft
Einsatzplanung im Kleinen: Pausenkoordination und sinnvolle Umverteilungen bei Ausfällen
Aktives Upselling sowie Zusatzverkaufsdienste (Kaffeebohnen, Tastings, etc.)
Enge, klare Kommunikation mit Store Management & Location Leads
Administrative Aufgaben wie Bestellungen, Tagesrapporte und weitere
Mitarbeit in der Academy bei internen Trainings und externen Kursen& Events
Enge Unterstützung des Store Managements im Gästekontakt und in der täglichen Betriebsführung
Verantwortung in Abwesenheit: Wenn Store Management oder Location Lead nicht vor Ort sind, übernimmst du die operative Verantwortung für die Bar
Führung und Entwicklung
Coaching, Feedback und Weiterentwicklung der Baristi
Aufbau und Pflege einer positiven Teamkultur
Unterstützung bei neuen Standorten und beim Aufbau von Stammkundschaft
Dein Profil
Gastgeber*in mit Herz und Professionalität
Hohe Eigenverantwortung, sehr gute Organisation und Hands-on-Mentalität
Ausgeprägte Kaffeeleidenschaft und Verkaufstalent
Erfahrung in der Gastronomie
Wille und Fähigkeit, Leadership Skills laufend zu entwickeln
Starke Kommunikation in einem agilen, vielseitigen Umfeld
Flexibel im Umgang mit unterschiedlichen Themen, mit der Unternehmensvision im Blick
Interesse an der gesamten Wertschöpfungskette des Kaffees
Warum wir?
Fixanstellung (zwischen 80–100 % Pensum wählbar)
Offene, vertrauensvolle Kultur und kurze Wege
25 Ferientage pro Jahr bei 100 % Pensum
Interne Weiterbildungen in der Academy
100 % Rabatt auf Kaffeegetränke
50 % Rabatt auf Kaffeebeutel, Backwaren, Mehrwegbecher und Vivi Getränke
Bewirb dich bei uns über das unten stehende Formular!
Anstelle eines Motivationsschreibens möchten wir dich gerne persönlich kennenlernen. Nimm ein kurzes Video (max. 90 Sekunden) auf, lade es auf eine Plattform deiner Wahl hoch (z. B. YouTube, Vimeo, WeTransfer, Cloud-Drive) und füge den Link in deiner Bewerbung ('Link zum Video') ein.
Über uns
ViCOLLECTIVE vereint die beiden Marken VIVI und ViCAFE.
ViCAFE betreibt 18 Espresso Bars in Zürich, Basel und Eglisau, eine eigene Rösterei & Bäckerei und steht für qualitativ hochwertigen Kaffee mit direktem Bezug zu den Produzent*innen. Unsere Vision ist es, aussergewöhnliche Kaffeeerlebnisse zu schaffen und gleichzeitig soziale, ökologische und finanzielle Nachhaltigkeit entlang der gesamten Wertschöpfungskette zu fördern.
VIVI ist eine traditionsreiche Schweizer Getränkemarke mit VIVI Kola als Herz der Marke. Wir stehen für ehrliche Getränke aus natürlichen Zutaten. Selbst rezipiert und produziert. Unsere eigene Abfüllanlage in Eglisau garantiert höchste Qualität und authentischen Geschmack.
Beide Marken teilen die Leidenschaft, Menschen mit einzigartigen Produkten zu begeistern und positive Erlebnisse zu schaffen.
